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低脂有养分的薯片涌现了!但是它的原资料你做梦都猜不到

2017-08-22 来源: MMK1115
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针对想要减肥的吃货来说,高盐高脂的薯片几乎是磨人的小妖精。但如果涌现一款薯片不只低脂还很有养分的话,那岂不是很完善?

这种薯片,真的有,不外它的原资料,是水母。

是的,就是它。

图片起源:duitang

作为大陆的成员,水母在寰球变暖的影响下,数目激增。

那能怎样办?这些水母多得俨然吃都吃不完呐!

多到沉积在海滩上,蜇伤旅客;多到阻塞住了核电厂的冷水管,严峻损坏装备……一时光,寰球都开端头疼怎样能力掌握水母数目。

图片起源:baike

雇人打捞、投放水母天敌、多吃点水母……

在全部计划中,“吃光它”是最简略粗鲁又环保的选项,但是针对这个请求,东方人民表现:臣妾做不到啊!

谁要一日三餐的狂吃凉拌海蜇丝啦!更况且在他们看来,嚼水母就像是吃“咸橡胶条”“、鸡软骨”……吃起来很恐惧,宁逝世不平!

图片起源:Anders Boe/SDU

但真正的壮士,勇于改革种种暗中操持。

丹麦的天气学家Mie ThorborgPedersen秉持这一准则,异常游手好闲地开端了烹调水母之路。千万没想到,她胜利了!

在Pedersen的改革下,水母变身成为“嘎嘣脆”的水母薯片!

图片起源:ekabu.ru

?水母薯片的重要道理就是用酒精消融水母中发生“嘎吱”口感的凝胶,制造办法也很简略:

  • step1:取一只水母,将其浸在96%酒精中的塑料盒中。

  • step2:将水母放在冰箱中冷藏多少天。

  • step3:在室温下在烘烤水母,使酒精蒸发并将其烤成水母干。

*固然听起来简略并且蜜斯姐做出来的也异常难看,但仍是不提议你本人在家停止实验。

图片起源:EMMA KALOUPEK?

水母薯片不只口感嘎嘣脆、还很安康,25g的水母薯片只含有0.5g的脂肪,是一般薯片的1/16;同时水母中的硒含量也很高。

养分又甘旨,能够说是很完善了!

无论是单吃仍是入菜都长短常好的挑选!

图片起源:npr

以是说吃货转变天下,实在仍是有点道理的……


一个AI

?

忠告:不要读了本文就兴高采烈去海里捞水母。

——你认为你是海绵宝宝啊?



文章起源:

http://www.npr.org/sections/thesalt/2017/08/09/542088042/when-oceans-give-you-jellyfish-blooms-turn-them-into-tasty-chips

http://www.atlasobscura.com/articles/jellyfish-chips-climate-change-snack-food-science

http://www.telegraph.co.uk/science/2017/07/28/jellyfish-crisps-ready-salted-treat-making-waves-snacking-world/


吃货研讨所

ID:Food_Lab

有不肉味的生果?

怎样煎出汁水丰富的牛排?

木瓜究竟能不克不迭丰胸?

存眷所长,尝尝看~

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